Ispanaklı Harf Pasta

 Malzemeler: 

Pandispanya için: 3 yumurta, 1 su bardağı tozşeker, yarım su bardağı sıvıyağ, 1 su bardağı ıspanak püresi, 1 vanilya, 1 kabartma tozu, 2 su bardağı tam buğday unu.

Muhallebi için:

1 litre süt, 1 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1,5 su bardağı un,  2 tatlı kaşığı tereyağ, 1 vanilya, 1 poşet kremşanti 

Yapılışı: 

Öncelikle ıspanakları suda haşlıyoruz. Püre için suyunu süzüp robottan geçiriyoruz. Yumurta ve şekeri çırpıyoruz. Yağ ve ıspanak püresini ekleyip karıştırıyoruz. Diğer malzemeleri de ekleyip yağlı kağıt serili fırın tepsisine döküyoruz. 180 derecede 20-25 dk pişiriyoruz. Pandispanyamızı dinlendiriyoruz. 

Muhallebi için süt, yumurta, şeker ve unu karıştırıp pişiriyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Soğuyunca tereyağ ekleyip mikserle çırpıyoruz. Vanilya ve krem şantiye de ekleyip iyice çırpıyoruz. Pandisyamızı istediğiniz harfte kesiyoruz. Üzerini biraz sütle ıslatıyoruz. Muhallebiyi üzerine yavaşça döküp kaplıyoruz. Kesilen pandispanyanın kalan parçalarını robottan geçiriyoruz. Muhallebinin üzerine serpiştiriyoruz.  Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun......