Islak Kek

Malzemeler: 4 yumurta, 2 su bardağı şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı yağ, 3 yemek kaşığı kakao, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 2,5 su bardağı un.

Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Süt, yağ ve kakaoyu da ekleyip çırpıyoruz. 1 su bardağı kadar karışımdan ayırıyoruz. Ayırdıktan sonra kalan karışıma un,kabartma tozu ve vanilyayı ekliyoruz. Yağlanmış tepsiye kek hamurunu döküp önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra sıcakken üzerine ayırdığımız sosu döküyoruz. Afiyet olsun...

Bisküvili Pratik Pasta

Malzemeler: 1 paket sade bisküvi, 1 paket kakaolu bisküvi, 2 paket kakaolu puding, 5 su bardağı süt.

Pudingi tarifine göre pişiriyoruz. Puding piştikten sonra maşa yardımıyla bisküvileri sırayla pudinge batırıyoruz. Bir sade bir kakaolu bisküvi şeklinde sıralıyoruz. kalan pudingi de üzerine döküyoruz. 3-4 saat dolapta beklettikten sonra dilediğimiz gibi süslüyoruz. Bisküvili pastayı yan yan kesip dilimliyoruz. Afiyet olsun...

Zeytinyağlı Lahana Sarması

Malzemeler: 1 adet lahana, 2 su bardağı pirinç, 2 adet soğan, 5-6 adet taze soğan, yarım demet dereotu, yarım demet maydanoz, Tuz, Karabiber, Nane, 1 çay bardağı yağ, 1 adet domates.

Lahanayı ortadan kesip yapraklarını ayırıyoruz. Yıkadıktan sonra geniş bir tencerede su kaynatıyoruz ve lahanaları haşlıyoruz. Haşlanan lahanayı süzüp dinlendiriyoruz. Pirinci yıkayıp süzüyoruz üzerine soğanları rendeliyoruz. Yeşillikleri ve taze soğanı da ince ince doğruyoruz. Domatesin kabuğunu soyup rendeliyoruz. Yağı ve baharatları ilave edip tüm malzemeleri karıştırıyoruz. Haşlanmış yaprakların sert kısımlarını ayırıyoruz. Lahananın ortasına iç malzemeden koyup sıkıca sarıyoruz. Yapraklar bitene kadar devam ediyoruz. Tencere sıraladığımız lahanaların üzerine yağ gezdirip limon dilimliyoruz. Üzerini çok az geçecek kadar su doldurup pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Tavuklu Börek

Bu tarifimi denemenizi tavsiye ediyorum. Hem doyurucu hem çok lezzetli...

Malzemeler: 3 adet tavuk eti, 3 adet patates, 3 adet soğan, yarım bardak yağ,yarım bardak su, 1 paket yufka. 1 adet yumurta.

Tavuk eti,patates, ve soğanlar bir tencereye konup üzerini geçecek kadar su doldurup haşlıyoruz. Haşlanan malzemelerin sudan çıkarıp patates ve soğanı birlikte eziyoruz, tavuk etini de ince ince tiftiyoruz. Hepsini birlikte karıştırıp içerisine arzu ettiğimiz baharatları koyuyoruz. Harcımızın içine haşlamanın suyundan 2-3 yemek kaşığı kadar koyup karıştırıyoruz. Yufkamızı üst üste koyup 4 eşit parçaya bölüyoruz. Yarım bardak yağ ve yarım bardak su karıştırıyoruz. Bu karışımı yufkaya sürüyoruz. Üzerine bir yufka daha koyup karışımdan sürüyoruz. Harcımızı da ilave edip sigara böreği gibi sarıyoruz. Böreğimizin özelliği çift yufkadan oluşudur.Yufkalar bitene kadar aynı işleme devam ediyoruz. Sardığımız börekleri bir tepsiye sıralayıp üzerine yumurta sürüyoruz. 200 derecede ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun...