Salepli Pasta

Malzemeler: 3.5 su bardağı süt, 1 su bardağı şeker, 2 yemek kaşığı salep tozu, 2 yemek kaşığı pirinç unu, Bisküvi.

Tüm malzemeleri karıştırıp muhallebimizi yapıyoruz. Piştikten sonra kare borcama bisküvileri sıralıyoruz. Üzerine muhallebinin bir kısmını döküyoruz. Tekrar bisküvi sıralıyoruz. Muhallebiyi üzerine döküp  buzdolabında bekletiyoruz. Servis yapmadan önce üzerini istediğimiz gibi süsleyip dilimliyoruz. Afiyet olsun...

Rulo Börek

Oldukça pratik ve bir o kadarda lezzetli börek tarifi veriyorum size..Deneyin mutlaka...

Malzemeler: 

6 adet yufka, 8 adet patates, 4 adet havuç, 100 gr tereyağı, yarım çay bardağı kadar su, tuz, karabiber, kimyon...

Patates ve havuçları soyuyoruz ve tencereye su koyup haşlıyoruz. Haşlanan malzemeleri eziyoruz. Baharatları da ilave edip iyice harmanlıyoruz. Tereyağı eritip üzerine biraz su ilave ediyoruz. Yufkayı yağlıyoruz. Üzerine 2. yufkayı da koyup tekrar yağlıyoruz. Harcımızı yufkanın yarısına kadar koyup rulo şeklinde sarıyoruz.Yufkalar bitene kadar işleme devam ediyoruz.Eğer yağımızdan kaldıysa üzerine de sürebiliriz. Ruloları buzdolabına koyup birkaç saat bekletiyoruz. Arzu ederseniz yumurta da sürebiliriz üzerine..Daha sonra ruloları 2-3 parmak kalınlığında kesiyoruz. Yağlı kağıt serili tepsiye kesilen ruloları sıralıyoruz. 200 derece de önceden ısıtılmış fırında yarım saat kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun...

Lorlu Poğaça

Malzemeler: 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı yağ, 100 gram eritilmiş margarin, 1 yumurta, tuz, Aldığı kadar un, 1 adet kabartma tozu. 2 su bardağı lor, maydanoz, tuz, karabiber.

Tüm malzemeleri karıştırıp hamurumuzu elde ediyoruz. İç malzememizi da hazırlıyoruz. Hamurumuza dilediğimiz şekli verip üzerine yumurta sürüyoruz. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun...

Lavaşlı Börek

Çif köfte severler bilirler. Siparişlerin yanında fazlaca lavaş gelir ve bir türlü bitmez :) Ben bitmeyen lavaşları atmıyorum. Börek yapımında kullanıyorum. Hem değerlendirmiş oluyorum hem de lezzeti harika oluyor :) Denemenizi tavsiye ederim...

Malzemeler:  5-6 adet lavaş, Lor, Maydanoz, Karabiber, Tuz, 1 yumurta, 1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı yoğurt, 1 çay bardağından az yağ, isteğe göre 1 şişe soda. 

Yumurta, süt, yoğurt, yağ ve biraz tuz hepsini birlikte karıştırıyoruz.(İsteğe göre bu karışıma soda ekleyebilirsiniz. Soda koyacaksanız eğer 1 gece önceden hazırlayıp dolapta bekletmenizi tavsiye ederim. )
Fırın tepsimize lavaşı koyuyoruz karışımdan ilave ediyoruz. Tüm lavaşları tek tek bu karışımla ıslatıyoruz. 3.lavaştan sonra lor, maydanoz, tuz ve karabiberle hazırladığımız iç harcımızı koyuyoruz. Üzerlerine yine tek tek lavaşları ıslatıp koyuyoruz. Böreğimizi kesiyoruz. Eğer karışımdan kaldıysa böreğimizin üzerine döküp 20-30 dakika bekletiyoruz. İsteğe göre üzerine kara susam ekebilirsiniz. Daha sonra 200 derecede önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun...