Yaz Güneşi

Malzemeler: 2 paket vanilyalı puding, 6 su bardağı süt, Bisküvi, 2 adet muz.

Pudingi tarifine göre pişiriyoruz. Pişen pudingin yarısını borcama döküyoruz. Üzerine bir sıra bisküvi sıralıyoruz. Bisküvilerin üzerine muz dilimliyoruz. (meyve seçimini çoğaltabilirsiniz.çeşitli meyveleri küp küp doğrayıp karıştırıp bisküvilerin üzerine serpeleyebilirsiniz)Pudingin diğer yarısını muzun üzerine döküyoruz. Bisküvilerden 8-10 tanesini rondodan geçirip toz haline getiriyoruz. Pudingin üzerine döküyoruz. 2-3 saat dolapta soğutuyoruz. Afiyet olsun.

Çanak Köfte

Malzemeler: Yarım kilo kıyma, 1 yumurta, 1 soğan, 2 dilim ekmekiçi, maydanoz, tuz, karabiber, kimyon.
 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, 1 kırmızı biber, 1 yeşil biber, 1 soğan, 1 kabak, 1 yemek kaşığı domates salçası,  Püre için: 3 patates, 2 havuç, 1 çay bardağı süt, 1 tatlı kaşığı tereyağı, tuz.

Kıymanın içine yumurta, soğan, ekmekiçi, maydanoz ve baharatları ekleyip köfteyi hazırlıyoruz.Dinlenmeye bırakıyoruz. 1 soğanı yağda soteliyoruz. Sebzeleri küp küp doğrayıp soğana ilave ediyoruz ve sebzeler yumuşayana kadar soteliyoruz. Patates ve havuçları yumuşayana kadar pişiriyoruz ve suyunu süzüyoruz. Patates ve havuçları ezip üzerine süt ve tereyağını ekleyip püre haline getiriyoruz. Dinlenen köftelik harcımızdan yumruk kadar alıp çanak şekli veriyoruz. Çanakları yağlı kağıt serili tepsiye sıralayıp üzerlerine kuru olmaması için salçalı su gezdirin.  Önceden ısıtılmış fırında 200 derece de 20-30 dakika kadar pişirin.  Çanaklar piştikten sonra ortalarına püreyi paylaştııyoruz. Pürenin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ilave ediyoruz. En üstede sotelediğimiz sebzeleri paylaştırıyoruz. Köftemizi tekrar fırına koyup peynir eriyene kadar pişiriyoruz. Sıcak servis yapıyoruz. Afiyet olsun...

Rulo Pasta

Malzemeler: 3 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 paket kabartma tozu, 1 su bardağı un
Krema: 2,5 su bardağı süt, 1 paket vanilya, 4 kaşık un, yarım su bardağı şeker, Krem şanti.

Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz. Yağlı kağıt serili tepsiye karışımı döküyoruz. 160 derecede yarım saat kadar pişiriyoruz. Krema için; Süt, un ve şekeri karıştırıp pişiriyoruz son olarak vanilyayı ekliyoruz. Kremayı soğumaya bırakıyoruz. Pişen kekimiz soğuduktan sonra Kremayı üzerine döküp yayıyoruz. (İsterseniz dilediğiniz meyvelerden de ilave edebilirsiniz) Kekimizi rulo yapıyoruz. Üzerine krem şanti hazırlayıp sürüyoruz. Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Balkabaklı Pasta

Hem pratik hem besleyici ve bir o kadar da lezzetli bir tarif...Denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler: 1 kg bal kabağı, 1 adet hazır pasta keki, 1 su bardağı şeker, Yarım paket bisküvi, 1 tatlı kaşığı tarçın, 1 su bardağı kadar dövülmüş ceviz, Yeşil fıstık, 1 paket krem şanti, 1 su bardağı süt.

Bal kabağını soyup küp şeklinde doğruyoruz. Şekeri üzerine serpip pişiriyoruz. Çemberli kek kalıbımızın içine  hazır pasta kekimizin alt kısmını koyuyoruz. Pişen kabağımızın içine cevizleri, ufalanan bisküvileri ve tarçını ilave ediyoruz. Karışımı kekin üzerine döküyoruz. Kaşık yardımıyla yayıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Krem şantiyi tarifine göre hazırlayıp pastanın üstüne döküyoruz. Ceviz ve yeşil fıstıkla süslüyoruz. Afiyet olsun...

Sebzeli Börek

Malzemeler: 2 adet kabak, 2 adet havuç, 1 su bardağı kadar peynir, 2 yumurta, 2 adet yufka, 1 çay bardağı süt, yarım çay bardağı yağ, 3-4 dal taze soğan, yarım demet dereotu, maydanoz, tuz, karabiber.

Kabakları rendeleyip suyunu sıkıyoruz. Havucu da rendeliyoruz. Peynirimizi ilave ediyoruz. Taze soğan ve yeşillikleri ince ince doğruyoruz. Yufkaları 1 parmak kalınlığında kesiyoruz.  Yumurta, süt ve yağı çırpıyoruz. Yufkaları ve sebzeleri bu karışıma ilave ediyoruz. Baharatları da ekleyip hepsini harmanlıyoruz. Tepsiye pişirme kağıdı serip 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 50 dakika kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Elmalı Pudingli Kup

Malzemeler:  5 adet elma, 1 çay bardağı şeker, 1 tatlı kaşığı tarçın, 3 su bardağı elma suyu, 1 paket puding, bebe bisküvisi, 1 paket krem şanti.

Elmaları küp şeklinde doğruyoruz. Üzerine şekeri ve tarçını serpiyoruz. 1,5 su bardağı elma suyu ilave edip 15-20 dakika kaynatıyoruz. Biraz soğuduktan sonra püre haline getiriyoruz. Pudingi yarım su bardağı elma suyuyla karıştırıyoruz pürenin içine ilave ediyoruz.4-5 dakika kadar kaynatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.  2şer adet bebe bisküvilerini kuplara koyuyoruz. zerine elmalı pudingi paylaştırıyoruz. Krem şantiyi 1 su bardağı elma suyuyla çırpıyoruz. Pudingin üzerine dilediğin şekilde süslüyoruz. Soğuduktan sonra tarçın ile süsleyip servis yapıyoruz. Afiyet olsun...