Fit Elmalı Kurabiye

Malzemeler: 1 yumurta, 1 yemek kaşığı tereyağ, 1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı pekmez, 3 su bardağı tam buğday unu, Yarım paket kabartma tozu, 

İç malzeme: 3 adet elma, Tarçın

Yapılışı:

Elmaları rendeleyip tarçın ilave ediyoruz. Pişiriyoruz. Piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz. Pekmez ve yumurtayı çırpıyoruz. Diğer malzemeleri de ekleyip karıştırıyoruz. Hamuru oklavayla açıyoruz. Hamuru bıçakla ortana dörde bölüp üçgenler elde ediyoruz. Üçgenlerin geniş tarafına elmaları koyup sarıyoruz. Yağlı kağıt serili tepsiye sıralıyoruz. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20-25 dk pişiriyoruz. Biraz soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpiştiriyoruz. Afiyet olsun....