Ispanak Mücveri

Artık eskisi gibi ıspanak yemeğini yemeyen oğluma ıspanak yedirme yollarını düşünürken ıspanak mücverini denemek istedim ve başardım. Oğluma ıspanak mücverini yeşil krep diyerek yedirdim :) :) :) Size de tavsiye ederim. Çocuklar için uğraşmaya değer...

Malzemeler: Yarım kilo ıspanak, 1 adet soğan, 1 avuç kadar haşlanmış pirinç, tuz, karabiber, 2 yumurta, 3-4 yemek kaşığı un.

Ispanakları iyice yıkayıp kalınca doğruyoruz. Sıcak suyu ıspanakların üzerine döküp ıspanakları sıkıyoruz. Soğanı yemeklik doğruyoruz. Baharatları ekliyoruz. Yumurtaları kırıp 3-4 yemek kaşığı kadar un ilave edip karıştırıyoruz. Tavayı yağlayıp ocağı açıyoruz. Kızgınlaşan tavaya karışımı döşüyoruz. Alt üst ederek ıspanakları pişiriyoruz. Mücverimiz sıcak yada soğuk servis edilebilir..Afiyet olsun...