Mercimek Çorbası

Dün akşam Adana'dan canım arkadaşlarım Zeynep ve Mesut bizde yemektelerdi. Birlikte tatlı sohbetler edip hasret giderdik. Sevdiklerinle sofra muhabbeti de bir başka oluyor gerçekten. çook güzeldi çok....

Malzemeler: 1 adet soğan, 2 adet patates, 2 adet havuç, 1 su bardağı mercimek, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 adet domates.

Soğanları doğruyoruz. Patates ve havucu doğruyoruz. Düdüklüye hepsini ilave ediyoruz. Üzerine yıkayıp süzdüğümüz mercimekleri ilave ediyoruz. Domatesimizi de doğruyoruz. 1 tatlı kaşığı kadar tuz ilave edip üzerini bir parmak geçecek kadar ılık su döküyoruz. Düdüklümüzün ağzını kapatıp 20 dakika kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra biraz soğumaya bırakıp blenderla çorbamızı servise hazır hale getiriyoruz...Servis esnasında üzerine ister yağ kızdırıp dökebilirsiniz isterseniz nane yada farklı baharatlarla süsleyebilirsiniz.Afiyet olsun...