Biber Kızartması

Pazar kahvaltıları için farklı bir alternatif daha sunmak istedim sizlere. Sıradan bir kızartma gibi görünebilir ama kahvaltı sofrasına yakıştırıyorum ben biberin her türlü sunumunu...

Malzemeler: 2 adet yeşil biber, 2 yemek kaşığından az zeytinyağı, 1 adet domates, biraz tuz.

Biberleri dilediğin büyüklükte doğruyoruz. Tavaya zeytinyağını koyup biraz kızdıktan sonra biberleri içine atıyoruz. Biberler hafif kavrulunca içerisine kabuğunu soyduğumuz domatesimizi ve tuzumuzu ekliyoruz. Domatesin suyu çekilene kadar kavurma işlemine devam ediyoruz.. Ocağın altını kapatıp servis tabağına alıyoruz. Afiyet olsun.