Kopuk Kurabiye

Malzemeler: 1 paket margarin, 1 çay bardağı şeker ya da pudra şekeri, 1 çay bardağı üzüm, 1 çay bardağı ceviz, 1 yumurta, 1 vanilya, 1 kabartma tozu, Aldığı kadar un

Dışarıda beklettiğimiz margarin ile tüm malzemeler bir kapta karıştırılır. Hamur kulak memesi kıvamına getirilir. Hamur rulo haline getirildikten sonra koparılarak un serptiğimiz tepsiye dizilir. 180 derecede 30dk pişirilir. Soğuyunca pudra şekeri serpilir.

Afiyet olsun...