Malzemeler:
1 kase çiğ ıspanak püresi, 3 yumurta, yarım çay bardağı sıvıyağ, 4 yemek kaşığı mısır unu, tuz, karabiber.
İç harcı: 3-4 adet havuç, 2 yemek kaşığı sıvıyağ, tuz, 1 yemek kaşığı mayonez, 1 su bardağı kadar süzme yoğurt.
Yapılışı:
Ispanakları temizleyip robottan geçiriyoruz. 1 kase kadar ıspanak püresi elde ediyoruz. Yumurtaları beyazı ve sarısını ayırıyoruz. Beyazına tuz ekleyip iyice blenderla çırpıyoruz. İyice çırpmak gerekli kabarması için önemli bir detay. Yumurtanın sarısıyla diğer malzemeleri karıştırıyoruz. Köpürtülen yumurta beyazını da dikkatlice ekliyoruz. Yağlı kağıt serili tepsiye karışımı döküyoruz. Yavaşça yayıyoruz. 180 derecede 15-20 dk kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra yağlı kağıtla rulo şeklinde sarıp dinlendiriyoruz. Soğuyunca dolaba koyuyoruz. Bu arada havuç tarator yapıyoruz. Dinlendirdiğimiz rulonun içine havucu koyup sarıyoruz. Dinlenince dilimleyip servis ediyoruz. Afiyet olsun.
0 yorum:
Yorum Gönder