Balkabaklı Börek

 Malzemeler: 1 kase rendelenmiş bal kabağı, keçi peyniri, dereotu, kimyon, karabiber, tuz, yufka.

Sos için: 1 kase yoğurt, 1 yumurta, 1 çağ bardağı sıvıyağ.

Yapılışı:

Fırın tepsisini yağlıyoruz. Yufkayı seriyoruz. Üzerine sosu sürüyoruz. 2.yufkayı serip sos sürüyoruz. İç harcımızı yayıyoruz. 3.yufkayı serip sos sürüyoruz. İç harç koyuyoruz. Diğer yufkaları da soslayıp üzerine koyuyoruz. Kalan sosu üzerine döküyoruz. Böreği dilimleyip dolapta 1 gece dinlendiriyoruz. Daha sonra 180 derecede 40 dk pişiriyoruz. Alt kısmı iyice pişsin isterseniz 10 dk alt kısımda pişirebilirsiniz. Afiyet olsun...